Ресвератрол

Ресвератрол — это природное фитохимическое соединение из класса полифенолов (точнее, стильбеноид), которое растения синтезируют в ответ на механическое повреждение, инфекцию или стресс. Он особенно концентрируется в кожице красного винограда, но также встречается в ягодах (черника, малина), арахисе и других растительных источниках. Именно из-за этого он стал одним из самых изучаемых компонентов пищевых добавок и «антиэйджинг» продуктов.

Фармакология и эффекты

В биологических системах ресвератрол действует на многочисленные клеточные пути, главным образом благодаря своей антиоксидантной активности, а также влиянию на сигнальные каскады, участвующие в воспалении и клеточном старении. Он способен ингибировать активацию некоторых факторов транскрипции, участвует в подавлении ферментативных путей воспаления и влияет на экспрессию генов, связанных с метаболизмом и клеточной выживаемостью.

Несмотря на громкие заявления в популярных источниках о его возможных «анти-стареющих», противораковых или кардиопротекторных свойствах, качественные клинические доказательства в поддержку значимых эффектов у людей отсутствуют. Многие положительные эффекты прослеживаются лишь в модельных исследованиях или на животных, а результаты у людей часто не воспроизводятся или очень умеренные.

Механизмы действия

Ресвератрол взаимодействует с множеством биологических мишеней, но ключевые эффекты относятся к его способности:

• действовать как антиоксидант, нейтрализуя свободные радикалы и снижая оксидативный стресс;
• модулировать воспалительные сигнальные пути, в том числе через влияние на факторы транскрипции и ферменты;
• влиять на активность белков семейства сидинов (SIRT1) в ряде in vitro исследований и моделей старения (что не означает прямого эффекта на людей).

Важно понимать, что у ресвератрола слабая биодоступность: он быстро метаболизируется и выводится, что ограничивает его эффекты в организме.

Применение

Ресвератрол широко продаётся как пищевая добавка. Его используют в виде капсул, таблеток или концентратов растительных экстрактов. Основные направления применения в добавках:

• поддержка антиоксидантного статуса организма;
• добавка в антиэйджинг-формулы;
• дополнение к комплексам для сердечно-сосудистого здоровья.

Важно: нет убедительных доказательств, что ресвератрол в виде добавок существенно улучшает здоровье или предотвращает заболевания у здоровых людей.

Безопасность и риски

Ресвератрол считается относительно безопасным при умеренном употреблении, но при высоких дозах (например, ≥500–1000 мг/день в исследованиях) могут возникать побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта — тошнота, боли в животе, диарея.

Он также может усиливать эффекты препаратов-антикоагулянтов и влиять на свертываемость крови, что требуют осторожности у людей с нарушениями гемостаза или принимающих соответствующие лекарства.

Научная база

Ресвератрол классифицируется как вещество с широким вниманием исследований, но низкой или противоречивой доказательной базой для клинических эффектов у людей. Многие медицинские обзоры подчёркивают отсутствие устойчивых результатов по ключевым маркёрам здоровья, таким как снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, влияние на метаболизм или снижение смертности.