2–3 чашки кофе в день снижают риск деменции и улучшают когнитивные функции

Новое проспективное когортное исследование, проведенное учеными из Mass General Brigham, Harvard T.H. Chan School of Public Health и Broad Institute of MIT and Harvard проанализировали данные 131 821 участника Nurses’ Health Study (NHS) и Health Professionals Follow-Up Study (HPFS) и обнаружили, что умеренное потребление кофе с кофеином (две-три чашки в день) или чая (одна-две чашки в день) снижает риск развития деменции, замедляет когнитивный спад и сохраняет когнитивные функции.

Их результаты опубликованы в журнале JAMA.

«В поисках возможных средств профилактики деменции мы подумали, что такое распространенное средство, как кофе, может быть многообещающим диетическим средством, и наш уникальный доступ к высококачественным данным, полученным в ходе исследований, проводимых на протяжении более 40 лет, позволил нам реализовать эту идею», — сказал старший автор статьи Даниэль Ван, доктор медицины, доктор наук, научный сотрудник отдела сетевой медицины Чаннинга в медицинском отделении Mass General Brigham и доцент Гарвардской медицинской школы.

Ван также является доцентом кафедры питания Гарвардской школы здравоохранения и ассоциированным членом Института Броуда. «Хотя наши результаты обнадеживают, важно помнить, что эффект невелик и существует много важных способов защитить когнитивные функции по мере старения. Наше исследование показывает, что употребление кофе или чая с кофеином может быть одним из элементов этой мозаики».

Почему все больше внимания уделяется профилактике деменции

Раннее профилактическое лечение особенно важно, поскольку существующие методы лечения ограничены и, как правило, дают лишь незначительный эффект после появления симптомов. Сосредоточение внимания на профилактике побудило исследователей изучить влияние таких факторов образа жизни, как питание, на развитие деменции.

Кофе и чай содержат биологически активные вещества, такие как полифенолы и кофеин, которые, как выяснилось, могут быть нейропротективными факторами, снижающими воспаление и повреждение клеток и защищающими от когнитивного спада.

Что осталось неясным в предыдущих исследованиях

Несмотря на обнадеживающие результаты, выводы о связи между кофе и деменцией были противоречивыми, поскольку исследования имели ограниченный характер и не содержали достаточных сведений для определения долгосрочных моделей потребления, различий по типу напитка или полного спектра результатов — от раннего субъективного когнитивного снижения до клинически диагностированной деменции.

Данные NHS и HPFS помогают преодолеть эти трудности. Участники неоднократно проходили оценку рациона питания, деменции, субъективного когнитивного снижения и объективной когнитивной функции, а также наблюдались в течение 43 лет. Исследователи сравнили влияние кофе с кофеином, чая и кофе без кофеина на риск деменции и когнитивное здоровье каждого участника.

Ключевые цифры из долгосрочного исследования

Ключевые цифры из долгосрочного исследования
Из более чем 130 000 участников 11 033 заболели деменцией. У участников обоих полов, потреблявших наибольшее количество кофе с кофеином, риск развития деменции был на 18 % ниже по сравнению с теми, кто сообщал о незначительном потреблении кофе с кофеином или его полном отсутствии.

У потребителей кофе с кофеином также наблюдалась более низкая распространенность субъективного когнитивного снижения (7,8% против 9,5%). По некоторым показателям, те, кто пил кофе с кофеином, также демонстрировали лучшие результаты в объективных тестах общей когнитивной функции.

Более высокое потребление чая показало аналогичные результаты, в то время как кофе без кофеина — нет, что позволяет предположить, что кофеин может быть активным фактором, обеспечивающим эти нейропротективные результаты, хотя для подтверждения ответственных факторов и механизмов необходимы дальнейшие исследования.

Сколько кофе или чая в день является нормой

Наиболее выраженный положительный эффект на когнитивные функции наблюдался у участников, которые ежедневно употребляли от двух до трех чашек кофе с кофеином или от одной до двух чашек чая. Вопреки результатам ряда предыдущих исследований, более высокое потребление кофеина не приводило к негативным последствиям, а наоборот, обеспечивало аналогичный нейропротективный эффект, что и оптимальная дозировка.

«Мы также сравнили людей с разной генетической предрасположенностью к развитию деменции и получили те же результаты, что означает, что кофе или кофеин, вероятно, одинаково полезны для людей с высоким и низким генетическим риском развития деменции», — сказал ведущий автор Ю Чжан, MBBS, MS, аспирант Гарвардской школы здравоохранения и научный стажер в Mass General Brigham.